Heimischer Heumilch-Absatz um 17% gestiegen

Die gemeinsamen Anstrengungen der österreichischen Heumilchbauern und -verarbeiter haben sich 2011 bezahlt gemacht. Der Absatz in Österreich ist um 17% auf 32.000 t gestiegen (Quelle: Key Quest Marktforschung). Bei Käse wurde ein Plus von 5% auf rund 4.200 t, bei der weißen Palette um 16% auf 27.000 t verzeichnet. Im Inland konnte ein Umsatzzuwachs von 21% erwirtschaftet werden. Der Exportanteil beträgt 32%.

Aus Bauernsicht sei aber die Entwicklung des Heumilch-Zuschlags besonders erfreulich, erklärte Obmann Karl Neuhofer heute bei der Bilanzkonferenz in Wien. Dieser liegt bei rund 10% des Standardmilchpreises und hat sich damit in den vergangenen zwei Jahren mehr als verdreifacht. Mit der Marketingoffensive 2012 will die ARGE auch in Zukunft die Basis für eine angemessene Wertschöpfung und eine nachhaltige Sicherung der heimischen Heumilchwirtschaft schaffen. Dazu sollen unter anderem die neue Fibel "Wiesen, Weiden, Almen " über die natürlichen Futterquellen der Heumilch-Kühe und ein eigenes Kinderbuch, das heuer präsentiert wird, beitragen. Ein weiterer Schwerpunkt wird sein, den heimischen Konsumenten das Heumilch-Regulativ näherzubringen.

Quelle: aiz