Heimischer Eiermarkt wartet auf Belebung
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Der österreichische Eiermarkt verläuft derzeit in ruhigen Bahnen, die Nachfrage hat sich etwas abgeschwächt. Zwischenzeitlich kommt es im Mai aufgrund der Feiertage zu Nachfrageverschiebungen und einer leichten Erhöhung des Bedarfes im Lebensmitteleinzelhandel. Diese ist aber zu schwach, um den gesamten Markt zu beleben, teilt die AMA in ihrem jüngsten Marktbericht mit.
Weiters ist das Angebot an schwerer Ware durch zahlreiche Umstallungen nach Ostern deutlich zurückgegangen, die Menge an Eiern der Gewichtsklassen S und M ist deutlich gestiegen. Diese Überschüsse können aber nach wie vor zu vernünftigen Preisen abgesetzt werden.
Auch wenn die Nachfrage nach Eiern schwächer verläuft, konnten sich die Preise nicht nur in Österreich, sondern auch im übrigen Europa weitgehend stabilisieren. Die Notierungen liegen in allen Haltungsformen deutlich über dem Niveau des vergangenen Jahres. Aber nicht nur die Eierpreise befinden sich auf einem historischen Höchststand, betont die AMA, sondern auch die Futtermittelpreise.
Quelle: aiz
